martes, 22 de septiembre de 2020

Café vs. té: ¿Cuál es mejor para su salud?


La batalla entre el té y el café a menudo se reduce al gusto y a los beneficios para la salud. Tradicionalmente, se sabe que el té induce a la relajación después de un largo día, mientras que el café aumenta la energía y la capacidad intelectual en la mañana. Pero es uno mejor que el otro? ¿Puedes reemplazar el café con una taza de té para comenzar tu día?

Tanto el café como el té han sido promocionados por sus beneficios para la salud. Los ávidos consumidores de ambas bebidas defenderán su elección favorita hasta la muerte. Con tanta pasión en ambos lados del pasillo, es difícil saber qué bebida es mejor para ti. Aquí, compararemos las dos bebidas y le daremos la información que necesita para tomar una decisión informada.
Café vs té: cafeína y sabor

Cuando se trata de decidir cuál es la mejor bebida para su salud, el café y el té suelen ser los favoritos. Sin embargo, el café se ha ganado una mala reputación cuando se trata de su composición química. Demasiada cafeína se ha correlacionado con una variedad de dolencias que incluyen migrañas y náuseas. Por otra parte, el té ha sido una parte integral de la medicina tradicional, por lo que es una de las mejores opciones para tratar muchas de estas dolencias. Para desglosar los beneficios principales de ambas bebidas, analizaremos la composición química, el sabor y los beneficios para la salud.

Contenido de cafeína

La mayor parte del debate sobre el café y el té comienza con su contenido de cafeína. Los beneficios para la salud de la cafeína se basan en gran medida en su capacidad para ayudarnos a mantenernos concentrados y alertas. La cafeína funciona a nivel químico para bloquear la adenosina, un neurotransmisor que desencadena la relajación. La cafeína es un punto de partida para muchas personas cuando se trata de comenzar el día de la mejor manera o de pasar una tarde lenta.

Es un hecho que el café tiene más cafeína que el té. Sin embargo, las hojas de té contienen más cafeína que los granos de café sin filtrar. La diferencia es que el café es una bebida muy elaborada, mientras que el té es una infusión que generalmente es más débil.

El café normalmente se elabora a temperaturas más altas, lo que permite que más moléculas de cafeína se liberen de los granos a su taza. Por otra parte, el té se elabora a temperaturas más bajas donde toda la cafeína no se extrae de las hojas. El café también tiene niveles más altos de cafeína ya que consumimos todo el grano. Para el té, las hojas se desechan junto con una porción significativa de la cafeína que se produce de forma natural.

En general, una taza de café de 225 grs. tiene entre 90 y 100 miligramos de cafeína. Algunos tostados ​​más fuertes pueden contener niveles más altos de cafeína. Los tés verdaderos, como el té negro y el té verde, tienen cantidades variables de cafeína. Como regla general, los tés más fuertes contienen alrededor de 70 a 90 miligramos de cafeína. El té negro y el té verde matcha tienden a ser los tés más fuertes. Algunos tés, como las tisanas, no contienen cafeína.

Aunque el café contiene más cafeína que el té, el té tiene otros compuestos químicos que aumentan la atención y el enfoque. Muchos tés, incluidos los verdaderos, contienen un aminoácido conocido como l-teanina. Este aminoácido ayuda a aumentar el estado de alerta, pero entrega la energía más suavemente que el café. Esto significa que usted obtiene un impulso adicional sin los picos de azúcar en la sangre y las caídas que experimenta cuando toma café.

La L-teanina también ayuda a disminuir la absorción de cafeína en el torrente sanguíneo. Esto significa que tendrás menos sentimientos nerviosos. Este aminoácido estimula los neurotransmisores conocidos como GABA, que ayuda a disminuir la ansiedad. El resultado es un estado de alerta más suave y tranquilo que la sacudida que proporciona el café. La combinación de l-teanina y niveles moderados de cafeína ayuda a reducir los síntomas de la abstinencia de cafeína entre las bebidas.

Ganador: Té

El café se lleva el premio cuando se trata de contenido de cafeína. Sin embargo, el té proporciona un aumento de energía que es más relajado y tiene menos efectos secundarios.
Gusto café vs. té

Puede parecer que no es importante cubrir el sabor al decidir qué bebida es más saludable. No importa cuán saludable sea una bebida si odias el sabor y nunca quieres tomarla. Obtener los beneficios para la salud del café o el té significa consumir cada bebida de manera regular y constante. Esto se vuelve exponencialmente más fácil cuando amas el sabor de tu bebida elegida.

En general, el café tiende a ser más amargo y fuerte que el té. El café es más ácido resultando en sabores audaces, astringentes. Estos sabores y perfiles químicos fuertes significan que el café puede ser áspero para su estómago, especialmente cuando se consume en cantidades excesivas.

El té ofrece miles de sabores según la variedad y el lugar donde se cultiva. El té real, o té verdadero, consiste únicamente en té verde, té negro, té blanco y té oolong. Todos los demás tipos se consideran tisanas herbales y no provienen de la planta de té, Camellia sinensis. El té negro y el té oolong cuentan con los sabores más fuertes, con opciones que van desde lo terroso y de nuez a lo afrutado y cítrico. El té verde tiende a tener un sabor vegetal tostado, mientras que el té blanco es más floral.
Ganador: depende

El gusto realmente se reduce a la preferencia individual. Una persona puede disfrutar del delicado perfil de sabor de las hierbas florales, mientras que otra persona puede preferir los sabores de tabaco de las cervezas más fuertes. El té parece ser el claro favorito, ya que ofrece una variedad mucho más amplia de sabores. Por otro lado, si prefieres sabores ricos, maltosos y fuertes, entonces el café se lleva la torta. Sea cual sea la bebida que elija, asegúrese de evitar agregar edulcorantes y azúcares artificiales, que pueden convertir estas bebidas saludables en pesadillas llenas de calorías.
Beneficios para la salud del café vs. té

Los bebedores de café y los bebedores de té afirmarán que su bebida favorita es la más saludable. Cuando se llega a esto, los estudios han demostrado que ambas bebidas ofrecen importantes beneficios para la salud.
Beneficios para la salud del café
Previene la diabetes tipo 2

Tomar café todos los días puede ayudar a prevenir enfermedades graves como la diabetes tipo 2. Los científicos realizaron un metanálisis de casi 20 estudios para examinar por qué los bebedores de café tienen un riesgo significativamente menor de diabetes. Los investigadores creen que el contenido de cafeína del café ayuda a inhibir la resistencia a la insulina. El análisis mostró que por cada taza de café consumida, los participantes demostraron un 7% menos de probabilidades de desarrollar diabetes (1).
Aumenta el rendimiento físico

La cafeína eleva los niveles de epinefrina o adrenalina en la sangre. Eso significa que tiene niveles más altos de energía y tiempos de respuesta más rápidos cuando se trata de actividad física. Los estudios han demostrado que la cafeína puede aumentar el rendimiento físico en un 12% en promedio. Este beneficio es particularmente útil para ejercicios de resistencia donde los niveles más altos de adrenalina ayudan a atravesar largos períodos de actividad sostenida (2).
Contiene nutrientes esenciales

El café contiene vitaminas B de origen natural y compuestos como el manganeso y el potasio. Estos nutrientes ayudan a apoyar las funciones de los órganos y combaten los resfriados y los virus. De hecho, el café contiene 11% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas b. Solo un par de tazas de café y estará listo para consumir las cantidades adecuadas de vitaminas y nutrientes.
Beneficios para la salud del té
Previene el cancer

Uno de los beneficios para la salud más potentes del té es su capacidad para prevenir e incluso matar ciertas células cancerosas. La investigación ha demostrado un vínculo entre el té y la prevención del daño oxidativo, que conduce al cáncer (3). El té está lleno de antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres y previenen el estrés oxidativo que puede causar cáncer de hígado y de mama. El Instituto Nacional del Cáncer enumera varios ensayos clínicos y estudios epidemiológicos que apoyan la capacidad del té para prevenir y combatir el cáncer (4).
Pérdida de peso

El té verde, junto con muchos otros tés, tiene la capacidad de acelerar el metabolismo y aumentar la pérdida de grasa. Un estudio encontró que el consumo de cuatro tazas de té por día resultó en una disminución significativa en el peso corporal y la circunferencia de la cintura durante un período de 8 semanas. Los investigadores creen que el antioxidante EGCG es responsable de estos beneficios de pérdida de peso. El EGCG trabaja para acelerar la oxidación de la grasa, lo que permite que el hígado queme y elimine la grasa de manera más eficiente (5).
Protege la función cerebral

Los bebedores regulares de té tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurológicas como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. Un estudio publicado en Phytomedicine descubrió que el consumo regular de té verde aumenta el recuerdo y la retención de la memoria, así como la cognición (6).
Previene enfermedades del corazón

Los estudios han demostrado que el té puede ayudar a reducir el colesterol LDL o el colesterol malo que puede causar una enfermedad cardiovascular grave. Algunos tés también pueden ayudar a disminuir la presión arterial alta y mejorar la circulación sanguínea, disminuyendo la posibilidad de coágulos de sangre y ataques cardíacos. Los expertos dicen de tres a seis tazas de té todos los días pueden ayudar a regular la presión arterial y prevenir problemas cardíacos (7).
Mejora tu salud con café y té

Cuando se trata de eso, el té y el café ofrecen beneficios para la salud. Al final, la elección es suya y dependerá en gran medida del gusto y los resultados deseados. Si está intentando reducir su consumo de cafeína, el té es una excelente opción. Esto se debe a que puede tomar varias tazas a lo largo del día y aún así no consumir tanta cafeína como una o dos tazas de café.

Eso no significa que tenga que abandonarlo si el café es clave para comenzar su mañana. Ambas bebidas son opciones saludables cuando buscas un aumento de energía. Solo recuerde limitar su consumo de café a una o dos tazas por día para evitar efectos secundarios. Para el té, puede tomar de 4 a 5 tazas por día sin efectos secundarios negativos de la cafeína.

El té de hojas sueltas contiene mayores cantidades de antioxidantes y compuestos biológicos que son responsables de los beneficios para la salud. Esto se debe a que las bolsas de té a menudo contienen hojas rotas, polvo y desperdicios como medidas de ahorro para los fabricantes. Siempre trate de usar té de hojas sueltas en lugar de bolsas de té para obtener mejores resultados. Si debe usar bolsas de té, busque sobres grandes que permitan que las hojas se expandan y se infundan completamente.

lunes, 21 de septiembre de 2020

Inauguran primer mercado sustentable en Milpa Alta


Ciudad de México. Con una inversión de 12 millones 400 mil pesos, Milpa Alta cuenta con su primer mercado sustentable que incorpora ecotecnologías, como sistemas de paneles fotovoltaicos para el ahorro de energía eléctrica y de reutilización de aguas pluviales a través de la cosecha de agua, anunció el alcalde Octavio Rivero Villaseñor. 

Los trabajos de rehabilitación y mantenimiento del mercado de San Pablo Oztotepec, forman parte del Programa para el Fomento y Mejoramiento de Mercados Públicos de la Ciudad de México.

Un total de siete millones 400 mil pesos invertidos, fueron aportaciones de la Secretaría de Desarrollo Económico, que beneficiarán 74 locatarios de giros mercantiles tradicionales, lo que permitirá mejorar las condiciones en que se encontraban. 

Las obras atendieron temas de infraestructura, instalaciones, imagen y accesibilidad, por lo que se realizaron trabajos de renovación y mejoramiento del techo metálico y se sustituyó la red de drenaje pluvial para aprovechamiento de agua de lluvia. 

Además de la liberación de drenaje subterráneo, servicios de suministro de gas, sistemas de extracción, instalación de bebederos, estaciones para beber, sistemas de filtración en locales de alimentos y renovación de núcleos sanitarios.

La imagen exterior del mercado también fue renovada; así como accesos, estacionamiento y rampas, señaló el alcalde al destacar que estos trabajos generarán beneficios a corto, mediano y largo plazos, por la reducción de sus costos operativos.

lunes, 14 de septiembre de 2020

Comer por estrés. Dietistas indican cómo evitar el impulso


El estrés es un indicador que su cuerpo utiliza para ddecirle que algo anda mal, aunque no puede averiguar qué. En respuesta a eso, la liberación de hormonas del estrés en el cuerpo puede desencadenar muchos sentimientos e impulsos diferentes que tienen como objetivo resolver el problema percibido. El resultado de este escenario puede ser una alimentación emocional, es decir la imperiosa necesidad de comer un alimento, que suele no ser saludable, para llenar un vacío interno o para calmar un exceso de energía por una emoción, como por ejemplo rabia, aburrimiento, tristeza, situaciones de estrés, las preocupaciones y la tensión o ansiedad.

Uno de estos impulsos que puede desencadenarse es el deseo de ciertos tipos de alimentos, especialmente los que tienen un alto contenido calórico. Ceder a esos impulsos puede resultar en un empeoramiento de la salud e incluso más estrés a largo plazo, entonces, ¿cómo puedes combatirlos? Así es como un dietista revela nueve formas de combatir la alimentación emocional durante momentos estresantes.

1. COMPRENDA POR QUÉ COME EMOCIONALMENTE

La alimentación emocional no ocurre sin una causa. Una emoción te empuja a sentir la necesidad de comer en respuesta al estrés, incluso cuando no lo necesitas. Comprender la causa raíz de un problema como este es pertinente para prevenir su recurrencia.

Si nota que está comiendo demasiado o con demasiada frecuencia, deténgase y tómese un minuto para pensar en ello. ¿Tienes hambre? ¿Carece de un componente nutricional específico?

-CONCIENCIA PREVIA A LA COMIDA

Antes de sumergirse en una comida o un refrigerio, preste especial atención a sus emociones en este momento. ¿Estas aburrido? ¿Ansioso? ¿Solitario? ¿Estás estresado? Evalúe los sentimientos que está experimentando.
– CULPA Y VERGÜENZA

Después de comer en exceso, ¿experimenta una gran culpa o sentimientos de vergüenza? Es posible que experimente signos de disminución del pensamiento positivo, y muchos otros síntomas, que acompañan a los trastornos alimentarios. Si cree que está luchando contra los trastornos alimentarios, debe hablar con un profesional de salud mental capacitado.

2. PRESTE ATENCIÓN A LAS SEÑALES DEL HAMBRE

Para realmente comenzar a combatir la alimentación emocional, debe aprender a notar las señales corporales que indican qué tipo de hambre está experimentando. Cynthia Sass da una gran idea de eso.

Sass es dietista registrada, especialista certificada por la junta en dietética deportiva, autora de best-sellers (tres veces), consultora de nutrición del Programa de Salud Ejecutiva de UCLA y terapeuta LEAP certificado. Ha trabajado con celebridades y ha aparecido en múltiples programas de televisión gracias a su pericia y experiencia.

Según Sass, debes comenzar por sintonizarte con tu cuerpo. Esta conciencia es para que pueda comprobar qué síntomas está experimentando y que le hacen sentir hambre. El hambre física se manifiesta con síntomas que también son físicos, como el gruñido del estómago o una sensación de debilidad. El hambre física también debe ser lógicamente proporcional: si comiste hace una hora, probablemente no tengas hambre física.

Si ha determinado que su hambre es emocional o mental, no física, intente buscar una de las cuatro emociones básicas que pueden estar causando esta reacción. La investigación define las cuatro emociones básicas como:

Enfado
Miedo
Felicidad
Tristeza

Toma nota de la emoción que es la raíz misma de tu hambre mental. Una vez que pueda determinar cuál es el culpable, puede tomar medidas para abordar esa emoción sin el uso de alimentos. Por ejemplo, puede comer en exceso:
Si tienes hambre. Entonces puedes hacer un ejercicio intenso.
Si estás asustado. Entonces puedes ir a un lugar seguro.
Si estás triste. Entonces puedes hablar con un ser querido.
3. ENCUENTRA LAS CONEXIONES

El siguiente paso que recomienda Sass es encontrar los vínculos sustanciales entre sus emociones y la comida que enfrenta. Se trata de considerar por qué elige comer de esta manera. Aún teniendo en cuenta las cuatro emociones para ayudarlo, comience a conectar los puntos. 
· HÁGASE PREGUNTAS

¿Optas por ciertos sabores de alimentos en función de la emoción? ¿Optas por ciertas texturas de alimentos en función de la emoción? ¿O tal vez eliges alimentos que tienen alguna base en la nostalgia o la memoria?

· LLEVA UN DIARIO DEL HAMBRE

Use un diario para registrar sus emociones, la sensación de hambre que experimenta y lo que come. Recuerde, esto es solo un diario, está pensado como un registro en el que puede reflexionar más adelante, no como una herramienta de motivación o control para forzarlo a adoptar hábitos “más saludables”
.
· PROBAR HERRAMIENTAS DE AFRONTAMIENTO

Una vez que tenga suficientes datos en su diario o de hacer preguntas para tener vínculos definitivos en su mente, intente usar su conocimiento para diseñar mecanismos de afrontamiento efectivos.

4. ELIMINE LOS ALIMENTOS TENTADORES PARA EL ESTRÉS

Es bueno tener una tienda de bocadillos en casa, pero pueden ser una tentación para usted. Cuando sienta hambre emocional, si hay bocadillos adecuados disponibles para masticar, es muy fácil abrir el armario y agarrarlo.

El concepto general es que la exposición visual a alimentos con alto contenido calórico estimula una parte del cerebro llamada cuerpo estriado. La función del cuerpo estriado es modular el control de los impulsos y su estimulación puede causar una mayor severidad de los antojos de alimentos. ¡Esto es tan frecuente que varios estudios diferentes han demostrado estos resultados! Aquí están tres de ellos:

-“Activación generalizada del sistema de recompensa en mujeres obesas en respuesta a imágenes de alimentos ricos en calorías” en Neuroimage (2004). Este trabajo de investigación reveló que las percepciones cambiantes en el cerebro son provocadas por imágenes de alimentos con alto contenido calórico. Estos cambios indican que el cerebro comienza a asociar respuestas de recompensa positivas altas con los tipos de alimentos, lo que contribuye a los antojos.

-“Activación diferencial del cuerpo estriado dorsal por estímulos alimentarios visuales de alto contenido calórico en individuos obesos” en Neuroimage (2007). Este estudio es similar al anterior: ¡muestra que ciertas partes del cerebro se iluminan y contribuyen a los antojos con solo mirar imágenes de alimentos ricos en calorías!

-“La escasa capacidad para resistir la tentación de alimentos ricos en calorías está relacionada con el equilibrio alterado entre los sistemas neuronales implicados en el impulso y el autocontrol” en Nutrition Journal (2014). Este estudio mostró cómo la falta de fuerza de voluntad que algunos enfrentan para evitar consumir alimentos ricos en calorías tiene que ver con cambios en el sistema neural.

Si bien está bien darse un capricho de vez en cuando, tenga en cuenta que deben ser pocos y espaciados. No desea dañar su salud mental y física debido a estas acciones, y si tiene un problema grave con la alimentación emocional, debe optar por mantener a raya estos bocadillos.

5. NO COMA MIENTRAS ESTÉ DISTRAÍDO

Sass anima a aquellos que luchan con la alimentación emocional a estar atentos y conscientes durante sus comidas y meriendas. Así que mientras comes, no:
Revisa tu teléfono
Mirar televisión
Siéntate en tu computadora
Lee un libro

La multitarea mientras come hace que sea muy fácil comer en exceso, ya que no notará cuando su hambre física se haya desvanecido, dice Sass. Si come con atención, podrá prestar más atención a las señales relacionadas con la saciedad y la plenitud.

La investigación ha encontrado que la alimentación consciente tiene efectos positivos en su capacidad para tomar nota de los patrones de alimentación, la ingesta general de alimentos y factores similares. Podrá ver cuánto come y hacer los ajustes necesarios.
6. APRENDE A COCINAR

Cuando cocinas, puedes determinar qué incluye tu comida. No hay aditivos ocultos ni componentes furtivos no deseados que pongan en peligro su dieta y su salud. Cocinar también te permite planificar y, en momentos de estrés, incluso puede ser una buena forma de gastar tu energía nerviosa.

Un estudio encontró que cuando prepara comidas caseras con más frecuencia que cuando sale a comer, experimenta los siguientes beneficios positivos:

Mayor consumo de verduras y frutas.

Un 28% menos de probabilidades de tener sobrepeso al comer alimentos cocinados en casa cinco veces a la semana, en comparación con quienes comen alimentos cocinados en casa menos de tres veces por semana.

Un 24% menos de probabilidades de tener un exceso de grasa corporal al comer alimentos cocinados en casa cinco veces a la semana, en comparación con quienes comen alimentos cocinados en casa menos de tres veces por semana.

Otro estudio encontró que el acto de planificar previamente las comidas, que a menudo es necesario para cocinar en casa debido a la necesidad de comprar ingredientes, puede:
Reducir el riesgo de obesidad.
Ayude a dedicar tiempo de manera productiva y positiva.
Mejore la calidad general de su dieta
7. NO RESTRINJA EL CONSUMO DE ALIMENTOS

Si su problema es comer en exceso, es muy probable que, en algún momento, haya sido tentado o incluso alentado por otros a restringir su consumo de calorías. Sí, de hecho necesita comer una cantidad de calorías adecuadamente equilibrada, pero ser demasiado restrictivo puede ser contraproducente. De hecho:

Durante los períodos de estrés, las dietas restrictivas pueden conducir a un empeoramiento de los niveles de pensamiento positivo , lo que daña aún más su salud mental.

La alimentación restrictiva puede aumentar y empeorar aún más el estrés al promover una mayor producción de cortisol, la hormona del estrés.

Comer muy pocas calorías puede provocar atracones de alimentos ricos en calorías.

Las dietas restrictivas están relacionadas con una mayor probabilidad de aumento de peso y obesidad.
8. APRENDA EL CONTROL DE LAS PORCIONES

De acuerdo, no debes restringir demasiado los recuentos de calorías, pero si ese es el caso, ¿cómo puedes combatir el exceso de comida cuando se debe a una causa emocional o mental? La respuesta está en el control de las porciones.

Con la alimentación emocional, normalmente no estás pensando en cuánto estás ingiriendo en tu cuerpo. Siempre que el paquete, la caja o el recipiente que está sosteniendo todavía tenga comida, una combinación de estrés y distracción puede hacer que simplemente se coma todo. Es mucho más probable que comas en exceso si no raciones previamente la comida, según la investigación.

A continuación, se muestran algunas formas de administrar mejor la distribución de las porciones de alimentos:

-Compre variedades más pequeñas de alimentos o compre alimentos que vienen empaquetados por separado en prácticos tamaños para servir.

-Cuando coma, coloque sus comidas o refrigerios en un tazón, sirviendo solo lo suficiente para una porción.

-Separe los bocadillos en recipientes pequeños, cada recipiente con una porción de ellos.
9. MANTENTE HIDRATADO

Todo el mundo habla de mantenerse hidratado. ¡Eso es porque es tan importante! Beber suficientes líquidos todos los días es crucial para el funcionamiento de los órganos y ayuda a su cuerpo a funcionar de manera correcta y saludable.

La deshidratación crónica puede ser un gran factor que contribuya a comer en exceso. La falta de hidratación a veces se puede confundir con el hambre cuando su cuerpo trata de saciar su “ansia” de agua. Beber muy poco también puede hacer que coma en exceso, mientras que beber durante o antes de las comidas le ayuda a sentirse más lleno. Además de todo eso, la deshidratación está asociada con:

Mayores niveles de estrés
Enfoque reducido
Pensamiento positivo reducido
Hábitos alimenticios empeorados
Mayor riesgo de obesidad

REFLEXIONES FINALES SOBRE ALGUNAS FORMAS DE COMBATIR LA ALIMENTACIÓN EMOCIONAL DURANTE TIEMPOS ESTRESANTES

La alimentación emocional está bien cuando ocurre una vez en una luna azul, pero si se ha convertido en un hábito, debe detenerlo. Aprender a notar los signos de estrés que predicen los episodios emocionales de alimentación le ayuda a manejar mejor sus respuestas. Si necesita más ayuda para controlar el estrés, no tema hablar con un profesional de la salud mental para obtener ayuda o consejo.

jueves, 10 de septiembre de 2020

Con las hierbas de las abuelas nos cuidamos del Covid-19


Son las 5 a.m. El día aún está fresco y es hora de iniciar la rutina de cada sábado. Las botas, la gorra, la mascarilla, el machete, la soguilla. Caminar al puerto, persignarse al subir al bote. Mirar el cielo iluminado por el sol que tiñe todo de dorado. Es hora de oír al bosque.

Desde hace 4 meses, cada sábado, Marisela Vargas, la lideresa de ARDISEP y responsable de la casa de sanación de Sepahua sale por la madrugada a conseguir las plantas con las que prepara los brebajes, infusiones y vapores con los que trata a los pacientes que muestran posibles síntomas de la Covid 19.

“Nuestra labor continúa, no ha parado nunca. Desde hace meses venimos haciendo esto por nuestra gente…” nos explica. Con más de 500 atenciones desde la apertura del centro, la pericia de Marisela y Lisset Vergaray, su compañera y también artesana de ARDISEP, viene en aumento. “La gente confía en nosotras, no podemos fallarles. Nuestros vecinos vienen a buscar apoyo… menos mal que el Doctor Luis Adauto (responsable del Centro de Salud de Sepahua) y el Alcalde nos apoyan con lo que pueden, pero es un trabajo duro”.

Marisela es Machiguenga y vive en Sepahua, centro del mundo Yine, desde hace muchos años. “Nosotras las mujeres artesanas de ARDISEP nos hemos esforzado por tener nuestra cultura como valor, como capital para salir adelante. Con la pandemia, estamos usando nuestra cultura para defendernos de este mal invisible”. La labor voluntaria de Marisela y ARDISEP es totalmente voluntaria.

Marisela Vargas con al flor de bobinsana

La receta de Marisela se basa en el uso de la mucura, una hierba que crece en el bosque y en algunos jardines de la ciudad de Sepahua. “Cuando esta enfermedad ha venido, hemos recordado lo que mi abuela me ha enseñado. Así vamos nosotros a curarnos, a protegernos. El bosque nos va a ayudar a curarnos”

Y es que el bosque no es solo como los foráneos lo vemos. No es solo un montón de árboles y plantas creciendo juntos. El bosque tiene vida y, a los ojos de los indígenas, es la fuente de sanación y vida que todos necesitamos.

“Cuando voy al bosque, tempranito, voy a buscar a mis plantas. Y se les pide al bosque con respeto. No es ir con el machete nomás a cortar y traer. Cuando vemos una planta o un árbol que necesitamos para curarnos hay que pedirle con respeto. Que nos de su curación, que nos de su vida, que nos sane. Al bosque hay que mirarlo con respeto y con cariño”.

Desde el bote, Marisela señala a la “Sirenita del Río” que con sus flores rosadas y blancas acompaña a los viajeros adornando las riberas. Recoge con respeto sus flores, pide su permiso para cortar una raíz. “Si no se pide permiso no es lo mismo. Le estamos pidiendo a la madre de la planta que nos cure. No vas a cortarla nomás.”

Al caminar por la trocha, machete en mano, alcanza a ver las flores del ajosacha y mientras las recoge con cariño mira un imponente Ubos negro. “Esa corteza es muy buena, mis pacientes van a sanar con eso…” La jornada avanza y al ajosacha y al ubos, se unen la sangre de grado, la huayusa, el matico, la bobinzana y varias plantas más que forman parte de su arsenal curativo. No te olvides del mediquito ajosacha, ni de la abuela ayahuma, sino, se va a resentir. El jergónsacha también, no te vayas a olvidar. Hay que hacerle caso a la jefa.

“Las plantas no pueden ser usadas así nomás, a la planta se le conoce, se le respeta y hay que saber prepararla. Así cualquiera nomás no puede usarlas…” Marisela y su grupo, como otros grupos de medicina intercultural y alternativa, está usando el conocimiento que durante miles de años se ha ido acumulando y pasando de generación en generación, hasta nuestros días.

Flores Sachashimbillo.

Un elevado número de medicamentos modernos vienen de las plantas y algunos de los más promisorios para tratar el cáncer y otras terribles enfermedades fueron identificados por mujeres como Marisela. “Nosotras no somos mezquinas, hay que compartir para el bien de todos, pero hay que cuidar nuestro bosque. Ese es nuestra farmacia.”

Parte del sueño de Marisela y de ARDISEP es que se cree un área protegida en la parte alta de la cuenca del Sepahua. “Nosotras estamos preocupadas. Ya están viniendo a invadir esas tierras, a contaminar el río, a destruir el bosque. De dónde vamos entonces a sacar nuestras plantas…”, nos dice preocupada. La propuesta para crear una Concesión para Conservación en Sepahua espera superar las trabas que todo proceso enfrenta, sobre todo cuando intereses de terceros, vinculados al tráfico de tierras y al narcotráfico, están ya presentes.

“El Alcalde nos está apoyando y las autoridades de la comunidad estamos todos de acuerdo con que se cree esa protección para nuestro río y nuestro bosque.” La organización Andes Amazon Fund y la Asociación ProPurús están activamente trabajando para lograr la creación de esta concesión, sin embargo, el proceso es largo y enfrenta retos complejos.

Marisela y Lisset han vuelto al centro de sanación. Ordenan sus plantas, alistan sus preparados. Mañana desde las 7 u 8, estará llegando la gente. A pesar del viaje y la fatiga de más de 150 días trabajando, Marisela sigue con la misma energía, con la misma entrega. “Así somos nosotras, mujeres indígenas. Cuando hay que trabajar y apoyar, nosotras tenemos que dar el ejemplo”.

Mientras acababa de escribir estas líneas pensaba en la competencia comercial por la vacuna contra el COVID y las fortunas que se amasarán con ellas. Pensaba en Marisela, en las mujeres y hombres indígenas que solo nos piden respeto al bosque, respeto a sus derechos como ciudadanos, respeto a su hogar. Solo eso nos piden para compartirnos su riqueza. Esas son las enseñanzas de las abuelas, de las madres indígenas, de las mujeres del bosque. Quizá un día aprendamos la lección.

Fuente: 

miércoles, 9 de septiembre de 2020

Científicos ‘’clonan’’ la fotosíntesis para producir más alimentos

 





El proceso no sólo logrará crear más alimentos sino que desperdiciará menos agua.

En un mundo donde el calentamiento global ya es una realidad y las sequías son cada vez más constantes, un equipo de investigadores ha logrado hackear la fotosíntesis en plantas para ayudarlas a conservar agua y aumentar la producción de alimentos. Al agregar proteínas y enzimas naturales al proceso, la iniciativa no solo ayuda a ahorrar agua, sino también a garantizar que los cultivos continúen produciendo, incluso en períodos desfavorables.

Con el fin de evitar que los seres humanos pasen hambre en el futuro, la investigación denominada Cómo lograr una mayor eficiencia fotosintética fue dirigida por la Universidad de Illinois y partió de un principio básico de la biología. La fotosíntesis es el proceso en el que las plantas utilizan la luz para convertir el dióxido de carbono en energía, por lo que el estudio analiza cada etapa de la producción de alimentos con el fin de evitar el desperdicio y ofrecer cultivos más generosos a la población.

Según el equipo, piratear algunos procesos fotosintéticos importantes puede mejorar la productividad de la planta en más del 50%. “Como línea de fábrica, las plantas son tan rápidas como las máquinas más lentas. Hemos identificado algunos pasos y lo que estamos haciendo es permitir que estas plantas produzcan más y aceleren esas etapas más lentas de la fotosíntesis ”, explicó Patricia López-Calcagno, investigadora postdoctoral de la escuela asociada de la Universidad de Essex, una de las líderes del proyecto.

El proceso podría ser vital para la humanidad, ya que la investigación también sugiere que el cambio climático puede estar aumentando la frecuencia y severidad de las sequías en regiones ricas en cultivos, como California. “Este estudio ofrece una oportunidad emocionante para lograr un aumento del 20% en el rendimiento de los cultivos”, celebró el presidente de la Universidad de Illinois en la Universidad de Illinois para la ciencia de los cultivos y la biología vegetal.

viernes, 4 de septiembre de 2020

Atender sistemas alimentarios ayudará a lograr metas de emisiones en 205


Más de 90 % de los compromisos nacionales asumidos en el Acuerdo de París no toman en cuenta el sistema alimentario en su totalidad, a pesar de los beneficios potenciales del sector

Nairobi, Kenia, 2 de septiembre de 2020.— Los países pueden mejorar las posibilidades de alcanzar los objetivos climáticos y limitar el calentamiento a 1.5 ˚C a fines de siglo mediante la adopción de compromisos más específicos para transformar los sistemas alimentarios nacionales, según una nueva publicación lanzada hoy por el WWF, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), EAT y Climate Focus.

Mejorar las contribuciones determinadas a nivel nacional (NDC, por sus siglas en inglés) para los sistemas alimentarios constata que los países están perdiendo importantes oportunidades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero e identifica 16 medidas que los responsables de formulación política podrían adoptar en toda la cadena de valor de los alimentos, desde las granjas hasta la mesa de los consumidores.

Las dietas y la pérdida y el desperdicio de alimentos son ampliamente ignorados en los planes actuales, pero, al considerarlos, los países pueden mejorar sus contribuciones de mitigación y adaptación de los sistemas alimentarios hasta 25 por ciento.

En virtud del Acuerdo de París de 2015, se espera que los países revisen o vuelvan a presentar sus NDC cada cinco años, por tanto, este año, tienen la oportunidad de adoptar soluciones para los sistemas alimentarios y establecer objetivos y medidas más ambiciosos con el fin de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y, a su vez, mejorar la seguridad alimentaria, la salud pública y la protección de la biodiversidad.

Los sistemas alimentarios —que reúnen todos los elementos y actividades relacionados con la producción, el procesamiento, la distribución, la preparación y el consumo de alimentos— representan hasta 37 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Si se continúa en la trayectoria actual, el sector agotará por sí solo los presupuestos de emisiones compatibles con la trayectoria de 1.5 ˚C para todos los sectores.

Aunque 89 por ciento de las NDC mencionan la producción agrícola, los objetivos de reducción de las emisiones de la agricultura se incluyen principalmente en objetivos más amplios sobre el uso de la tierra. Otras acciones en el sistema alimentario, como la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, o el cambio a dietas más sostenibles, son ampliamente ignoradas, a pesar de que presentan la oportunidad de reducir las emisiones hasta en 12.5 Gt de CO2e, lo que equivaldría a retirar dos mil 700 millones de automóviles de las carreteras.

“Para lograr un futuro de 1.5 ˚C se necesitan compromisos ambiciosos, con plazos concretos y mensurables para la transformación de los sistemas alimentarios. Si no lo hacemos, estaremos ignorando uno de los principales impulsores de la crisis climática actual.

“Si no se adoptan medidas sobre la forma en que producimos y consumimos alimentos, no podremos alcanzar nuestros objetivos en materia de clima o biodiversidad, que son la base para lograr la seguridad alimentaria, prevenir la aparición de enfermedades y, en última instancia, cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ello, instamos a los gobiernos a que incluyan enfoques de sistemas alimentarios positivos para el clima y la naturaleza en los NDC revisados y más ambiciosos que se presenten este año”, dijo Marco Lambertini, director general de WWF-Internacional.

“La pandemia ha expuesto la fragilidad de nuestros sistemas de suministro de alimentos, desde las complejas cadenas de valor hasta los impactos en nuestros ecosistemas. Pero también ha demostrado que las empresas y las personas están listas para reconstruir mejor.

“Esta crisis nos ofrece la oportunidad de repensar radicalmente la forma en que producimos y consumimos alimentos. Por ejemplo, reorientar el consumo al reducir a la mitad los desechos alimentarios y catalizar un cambio hacia dietas más ricas en vegetales, es también una poderosa herramienta de mitigación climática que hay que aplicar. Depende de nosotros aprovechar esta oportunidad y poner los sistemas alimentarios sostenibles en el centro de la recuperación verde”, dijo Inger Andersen, directora ejecutiva del PNUMA.

Las 16 medidas identificadas en el informe incluyen frenar el cambio de uso de la tierra y la conversión de hábitats naturales, lo que podría reducir las emisiones en 4.6 Gt de CO2e por año. Comparativamente, disminuir la pérdida y el desperdicio de alimentos, que representan 8 por ciento de todas las emisiones de GEI, podría evitar 4.5 Gt de CO2e por año. Sin embargo, solo 11 países mencionan actualmente la pérdida de alimentos en sus planes y ninguno considera el desperdicio de comida.

La mejora de los métodos de producción de la ganadería y la reducción de las emisiones de metano en el sector podrían evitar hasta en 1.44 Gt de CO2e por año. Si se cambiara a dietas más saludables y sostenibles con una mayor proporción de alimentos de origen vegetal que de origen animal, se podrían evitar las emisiones de hasta 8 Gt CO2e por año. Ningún plan climático nacional actual discute explícitamente dietas más sostenibles.

El informe concluye que los países desarrollados tienen menos probabilidades que los países en desarrollo de prever en sus actuales planes climáticos medidas de mitigación específicas para el sector agrícola, aunque en términos absolutos, el número de medidas específicas para reducir las emisiones en el sistema alimentario de los países en desarrollo también es bajo.

Hasta agosto de 2020, se han presentado 15 actualizaciones y revisiones de NDC y, aunque algunas incluyen la agricultura, todavía faltan acciones. Los primeros indicios apuntan a que el consumo sostenible de alimentos y la pérdida y el desperdicio seguirán siendo ignorados en el proceso de revisión. Ninguna de las actualizaciones y revisiones presentadas los mencionan en sus contribuciones a la mitigación o en sus políticas y medidas.

“Los sistemas alimentarios son una oportunidad de mitigación desatendida, a pesar de sus numerosos beneficios para el desarrollo sostenible. Eliminar el consumo excesivo de carne, mejorar las instalaciones de almacenamiento y reducir los residuos de alimentos es bueno para nuestra salud y mejora la seguridad alimentaria.

“Con una lista de control y ejemplos concretos de actividades y objetivos, este informe ofrece una guía para que los responsables de la formulación de políticas integren los sistemas alimentarios en sus estrategias nacionales sobre el clima”, dijo Charlotte Streck, cofundadora y directora de Climate Focus.

“Transformar el sistema alimentario no solo es un requisito previo para lograr la Agenda 2030, sino que es tan importante como la transición energética para cumplir el Acuerdo de París. El paso a una producción regenerativa y que secuestre carbono, y la adopción de dietas saludables, predominantemente basadas en vegetales, asequibles y accesibles, así como la reducción a la mitad del desperdicio y la pérdida de alimentos, son medidas cruciales que deben incluirse en las NDC de los países e integrarse en sus planes de acción climática con ambiciones claras. Hagamos de esta Década de Acción el periodo en el que logremos un futuro alimentario saludable, sostenible y equitativo para todos”, dijo la Dra. Gunhild Stordalen, fundadora y presidenta ejecutiva de EAT.

Además de aumentar la ambición en sus NDC, los países tienen una serie de oportunidades adicionales para reducir las emisiones y preservar la naturaleza por medio de los sistemas alimentarios.

En 2021, en el contexto de la Conferencia de las Partes en el Convenio sobre la Diversidad Biológica de las Naciones Unidas (COP15), los líderes mundiales pueden acordar un nuevo pacto entre la naturaleza y las personas, para detener y revertir la pérdida de biodiversidad. Además, en 2021 se celebrará la primera Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios. Como señaló el secretario general de las Naciones Unidas, António Guterres, al anunciar la Cumbre, “la transformación de los sistemas alimentarios es fundamental para alcanzar todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible”.

martes, 1 de septiembre de 2020

¿Sabías que algunos alimentos y bebidas pueden aumentar la ansiedad?


Estás conduciendo por la carretera y ves las luces intermitentes de un patrullero detrás de ti. Aunque sabes que no eres un delincuente, y esta es una parada de tráfico de rutina, tienes un nudo en la garganta y sientes que podrías vomitar debido a las náuseas. Estás experimentando ansiedad.

Para usted, la situación es causada por un trastorno temporal en su sistema nervioso, pero la angustia que siente no es circunstancial y no desaparece para muchas personas. ¿Sabías que la ansiedad es una de las enfermedades mentales más comunes y, sin embargo, es una que muchas personas tratan de manejar sin la ayuda de un especialista?

LO QUE COME PODRÍA EMPEORAR SU ANSIEDAD

Se estima que uno de cada cinco adultos sufre de un trastorno de ansiedad, pero la mitad de esas personas no reciben ayuda. Intentarán automedicarse y algunos de sus métodos pueden causar más daño que bien. Afortunadamente, la ansiedad es una condición muy tratable que se puede controlar, y una de las mejores formas de controlar la angustia que siente es a través de los alimentos que consume.

¿Sabías que muchos alimentos pueden afectar tu sistema nervioso y hacer que tu ansiedad se acelere? Si está cansado de sentir las sensaciones de morderse las uñas, debe evitar estos alimentos y bebidas.

PAN BLANCO

Probablemente haya escuchado la locura de la dieta acerca de eliminar los alimentos cargados de carbohidratos como el pan blanco, que es esencial para perder peso. La razón detrás de esto es que todos estos alimentos procesados ​​contienen azúcares refinados. Si bien afectan su cintura, también pueden cambiar su estado de ánimo.

¿Sabías que las fluctuaciones rápidas de tu azúcar pueden provocar ansiedad? ¿Alguna vez has escuchado que la cocaína y el azúcar hacen cosas similares en el cuerpo? Bueno, se sabe que el azúcar estimula los mismos centros de placer que la famosa droga callejera.

El azúcar activará estos centros de placer y te hará sentir fantástico. Sin embargo, poco después de la sensación de euforia llega el choque. Cambie el pan blanco por trigo integral y elija arroz integral sobre blanco. Los alimentos blancos se procesan y blanquean y no son buenos para usted.

CHOCOLATE

A muy poca gente no le gusta el chocolate. ¿Por qué cuando estás estresado, anhelas este dulce manjar? El chocolate contiene azúcar y cafeína.

Aumentan ligeramente sus niveles de azúcar, luego, cuando vuelven a bajar, puede sentir un aumento en su ansiedad. En su lugar, pruebe el chocolate negro, que tiene menos azúcar.

KETCHUP

Los tomates son buenos para usted, pero ¿por qué el ketchup es uno de los alimentos con una cantidad tan alta de azúcar oculta? Los expertos dicen que el ketchup es el modelo de los conceptos erróneos.

¿Sabías que tiene tanta azúcar como media taza de helado de vainilla? Todos estos carbohidratos adicionales juegan con sus niveles de azúcar y pueden empeorar la ansiedad.

GOLOSINAS AZUCARADAS

Si le gustan las golosinas azucaradas, hágalo con moderación.

Puede pensar que estas golosinas le dan un impulso a su estado de ánimo, pero la investigación dice lo contrario. De hecho, Science Direct informa que los carbohidratos, incluido el azúcar, no tienen un impacto positivo en su estado de ánimo.

Lo que sí hace es recompensar a tu cerebro y liberar hormonas que te hacen sentir bien que te dan una sensación de placer. Sin embargo, esa recompensa es de corta duración. Cuando se cae de su nivel alto de azúcar, puede desencadenar sentimientos de culpa o ansiedad.

JUGO DE FRUTAS

Dado que la fruta es buena para ti, también lo es el jugo, ¿verdad? No es difícil. La mayoría de los jugos de frutas son solo un diez por ciento de frutas y un 90 por ciento de azúcar y aditivos. A menos que esté tomando jugo recién exprimido, debe evitarlo.

Cuando consume jugo, todo es azúcar y no fibra, hace que sus niveles de azúcar en la sangre sean inestables. Los picos de azúcar en sangre pueden causar nerviosismo o empeorar la ansiedad. 

ALIMENTOS FRITOS

No hay nada mejor que aros de cebolla, papas fritas o un donut relleno de crema. Sin embargo, existe un vínculo significativo entre comer alimentos fritos y tener una enfermedad cardíaca.

Aquellos que consumen alimentos fritos son más propensos a ser obesos, tener diabetes tipo 2, derrames cerebrales, hipertensión o insuficiencia cardíaca. ¿No es eso suficiente para causarle ansiedad?

ADEREZOS PARA ENSALADAS LIGERAS

Si alguna vez ve las palabras “ligero” o “reducido en grasas” en los productos de su supermercado, debe leer las etiquetas. La mayoría de estos productos contienen azúcares ocultos. ¿Sabía que una famosa salsa de tomate y albahaca que se encuentra en su supermercado tiene nueve cucharaditas de azúcar por porción?

Todo ese azúcar puede empeorar la ansiedad y provocar aumento de peso. Si bien cree que está tomando atajos, parece que ha sido víctima de una estratagema de marketing. Debe observar los nutrientes de cualquier aderezo para ensaladas u otros condimentos embotellados que compre.

EDULCORANTES ARTIFICIALES

Si un producto está etiquetado como dieta, la mayoría de la gente piensa que está bien. Si bien es posible que estos artículos no aumenten de peso, los edulcorantes artificiales pueden ser perjudiciales para usted. ¿Sabías que puedes tener la misma experiencia de choque con el material sintético que con el material real?

El aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales más utilizados y atrofiará la producción de serotonina. La serotonina es un neurotransmisor esencial en el manejo de su ansiedad y estados de ánimo. Si bebe refrescos dietéticos todos los días, podría estar haciendo cosas horribles para su estado de ánimo.

CAFÉ

El café es una bebida muy querida porque tiene una generosa cantidad de cafeína. Puede ayudarlo a despertarse y ponerse en marcha. Sin embargo, una gran cantidad de cafeína también puede provocar un colapso.

La cafeína acelera el corazón y puede causar aleteo o palpitaciones si se toma en grandes dosis. Si hay algo que puede acelerar tu ansiedad, son los productos con cafeína.

BEBIDAS ENERGÉTICAS

Si el café no fuera lo suficientemente malo, las bebidas energéticas podrían tener dos o tres veces la cantidad de cafeína. ¿Sabías que estas bebidas son tan peligrosas que pueden provocar infartos en algunas personas?

La American Heart Association publicó una advertencia en 2019 basada en un estudio de estas bebidas populares. Descubrieron que beberlos puede causar problemas cardíacos. Un hombre bebió tantas de estas bebidas para funcionar todos los días y se quedó con un agujero en el cráneo.

Los expertos estiman que para 2021 esta industria en auge generará más de $ 61 mil millones. La gente está cansada y busca cosas que les permitan seguir adelante. Lamentablemente, estas bebidas pueden empeorar la ansiedad. Además, hay un promedio de 34 muertes relacionadas con bebidas energéticas cada año.

REFRESCOS

Otra bebida favorita entre los estadounidenses es la soda (gaseosa). Primero, están cargados de azúcar. En segundo lugar, tienen altos niveles de cafeína. Si bien es posible que no tengan tanta cafeína como una taza de Joe (café), sin duda son una de las mejores bebidas a evitar. Es casi como si el azúcar secuestrara su cerebro y funcionara como una droga para elevar nuestro estado de ánimo y luego empeorarlo.

Además, las gaseosas pueden causar inflamación y grasa corporal excesiva, lo que puede causar otros problemas dentro de su sistema. ¿Sabías que más de la mitad del azúcar agregado en la dieta de una persona típica proviene de los refrescos y otras bebidas? Debe comer sus calorías, no beberlas, y no pensar que los refrescos dietéticos son una solución rápida. Manténgase alejado de estas bebidas cargadas de cafeína si no quiere empeorar la ansiedad.

ALCOHOL

Muchas personas podrían sorprenderse al encontrar alcohol en esta lista para empeorar la ansiedad, ya que a menudo se usa para automedicarse la depresión. Claro, el alcohol es un supresor del estado de ánimo que puede afectar sus sentimientos, pero también afecta la hidratación y el sueño.

Cuando consume alcohol con regularidad, afecta los niveles de serotonina y los neurotransmisores en el cerebro. Estos neurotransmisores afectan su estado de ánimo y factores como la depresión y la ansiedad.

Se sabe que el alcohol inhibe el sistema nervioso, razón por la cual mucha gente bebe. Sin embargo, aunque puede sentirse relajado, los efectos pueden ser contraproducentes y su sueño puede verse interrumpido.

Cuando no duerme lo suficiente, provoca ansiedad y todo tipo de cosas. Se estima que el ciclo alto-bajo del azúcar en sangre puede provocar alteraciones de la salud mental.

El alcohol está bien con moderación, quizás 1-2 bebidas por semana. Sin embargo, algo más que eso puede causar patrones poco saludables e incluso puede conducir al abuso.

REFLEXIONES FINALES SOBRE CÓMO ELIMINAR LOS ALIMENTOS QUE EMPEORAN LA ANSIEDAD DE SU MENÚ

Algunos dicen que tener un trastorno de ansiedad es como estar en arenas movedizas; cuanto más te esfuerzas por escapar, más te hundes en el pozo. Afortunadamente, hay formas en que puede controlar su ansiedad y no dejar que gane. Después de todo, es el más fácil de controlar de todos los trastornos de salud mental.

Primero, si tiene un trastorno de ansiedad, nunca debe intentar automedicarse. Hay cosas naturales que puede hacer para ayudar a aliviar los síntomas. Incluso algo tan simple como la meditación o el yoga puede brindar alivio. Si tiene problemas continuos con este trastorno de salud mental, debe vigilar lo que come. Tu cuerpo necesita nutrientes para sobrevivir y no todos estos sustitutos artificiales.

¿Sabía que muchas de las afecciones que enfrenta se pueden curar o aliviar simplemente cambiando su dieta? La madre naturaleza es una poderosa aliada para ayudarlo a manejar las dolencias de su cuerpo. ¿Qué cosas puede eliminar de su dieta para ayudar a disminuir en lugar de empeorar la ansiedad?

lunes, 31 de agosto de 2020

Los repelentes de insectos ‘naturales’. ¿Funcionan? ¿Cuáles son seguros?

 





¿Funcionan los repelentes de insectos naturales?

La respuesta, ya la podemos ir adelantando, es un poco complicada. Dos de los tres ingredientes activos que regularmente han obtenido el estatus de recomendados en nuestras clasificaciones de repelentes de insectos (picaridina y aceite de eucalipto de limón, u ALE) se derivan de plantas o se sintetizan para imitar los químicos en las plantas. Pero varios otros productos químicos de origen vegetal, incluidos el limoncillo y el aceite de soja, generalmente terminan en la parte inferior de nuestras calificaciones.

La Asociación de Productos Naturales, un grupo comercial, ha defendido esos repelentes de insectos de baja puntuación señalando que existe una variación en la efectividad de todos los repelentes, naturales y sintéticos.

Pero la discrepancia entre lo que funciona y lo que no es menos aleatoria de lo que sugiere esa afirmación. Un registro de la EPA significa que el producto ha sido evaluado por reguladores federales para garantizar su seguridad y eficacia. La agencia requiere esta verificación para algunos productos químicos, como el deet, picaridin y aceite de eucalipto de limón, pero no para otros.

A continuación, se muestra un desglose rápido de los compuestos que están registrados por la EPA, cuáles no, y lo que nuestras pruebas demostraron.
Aceite de Eucalipto Limón (ALE)

¿Qué es? Es importante no confundir este producto con el aceite de eucalipto de limón. Los nombres son muy similares, pero los dos productos químicos son bastante diferentes. ALE es un aceite extraído del árbol de eucalipto de goma (nativo de Australia); la sustancia química extraída se llama PMD y ha demostrado su eficacia como repelente de insectos.

El aceite de eucalipto de limón, por el contrario, se destila de las hojas y ramitas del árbol de eucalipto de limón. El producto destilado contiene varias sustancias botánicas, incluida la citronela y una cantidad muy baja y variable de PMD.

¿Funciona? En nuestras pruebas de repelente de insectos, dos productos, el repelente de insectos Repel Lemon Eucalyptus y el repelente de insectos Natrapel Lemon Eucalyptus, obtuvieron nuestra recomendación. Sin embargo, ninguno de estos está etiquetado para su uso contra garrapatas. Si sabe que potencialmente estará expuesto a las garrapatas, es posible que desee elegir un repelente que contenga picaridina, dos ingredientes activos en nuestros otros repelentes recomendados.

¿Es seguro? La EPA clasifica al PMD como un biopesticida, lo que significa que está sujeto a más pruebas de seguridad que los botánicos (ver más abajo), incluido el aceite de eucalipto de limón, pero menos pruebas que los químicos sintéticos como el deet y la picaridina. Tanto los reguladores federales como nuestros expertos coinciden en que OLE es relativamente seguro.

OLE no está tan bien estudiado como otros ingredientes repelentes. Pero la investigación que tenemos sugiere que las reacciones adversas se limitan a la irritación de los ojos y la piel. ALE no debe usarse en niños menores de 3 años, en parte porque faltan investigaciones sobre ALE en niños pequeños (tanto el deet como la picaridina se consideran seguros para usar en niños mayores de 2 meses).

Picaridina

¿Qué es? La picaridina es una sustancia química sintetizada (es decir, fabricada en un laboratorio) para imitar un compuesto que se encuentra en las plantas de pimiento. Está disponible como repelente de insectos en los EE. UU. Desde 2005.

¿Funciona? Los aerosoles que contienen un 20 por ciento de picaridina han funcionado bien en nuestras pruebas, pero una toallita y una loción elaboradas con esa concentración obtuvieron una puntuación baja. No sabemos por qué la picaridina parece funcionar mejor como aerosol, dice Joan Muratore, quien dirige las pruebas de repelentes de insectos en CR, pero probablemente sea prudente omitir las formulaciones de toallitas o lociones de este ingrediente.

¿Es seguro? La picaridina puede causar irritación de los ojos y la piel, pero esto probablemente sea raro. En un análisis de las llamadas al control de intoxicaciones relacionadas con los repelentes de insectos, la picaridina causó solo algunos problemas y casi ninguno requirió una visita al consultorio del médico o la sala de emergencias.
Botánicos

¿Qué son? Los repelentes botánicos, que a menudo tienen “natural” en el etiquetado del producto, pueden incluir cualquier cantidad de productos químicos de origen vegetal. Algunos de los más comunes son la hierba limón, la citronela, la menta, el geraniol, la soja y el romero. Esos ingredientes pueden ser aceites extraídos directamente de plantas o productos químicos sintéticos que replican exactamente sus contrapartes naturales.

¿Funcionan? Estos productos no están registrados en la EPA. Debido a que la agencia no considera que los productos químicos que contienen presenten riesgos de seguridad graves, no se molesta en evaluarlos. Como resultado, las empresas que fabrican productos botánicos no están obligadas a demostrar a los reguladores federales que realmente funcionan. Y las pruebas de CR han encontrado repetidamente que no funcionan bien.

¿Son seguros? Si y no. Es poco probable que las sustancias químicas de estos productos le causen un daño grave, aunque sí contienen alérgenos conocidos, a menudo en concentraciones mucho más altas que otros productos naturales. Pero al usar un repelente botánico no registrado, se expone al riesgo de enfermedades graves transmitidas por mosquitos y garrapatas, algunas de las cuales pueden poner en peligro la vida.
Lo malo sobre los repelentes de insectos

Las picaduras de insectos son molestas y también pueden transmitir enfermedades. En el programa de televisión “Consumer 101”, el presentador Jack Rico ingresa a los laboratorios de Consumer Reports para averiguar cómo CR prueba los repelentes de insectos para asegurarse de que usted está recibiendo la mayor protección.